Resep Dapur Resepi - RDR akan menyajikan satu lagi resep yang mudah untuk Ibu pelajari, dan tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita semua. Tempe bacem khas jawa ini akan RDR sajikan kepada Ibu lengkap beserta gambar proses memasaknya mudah-mudahan resep ini dapat membantu Ibu dalam mempelajarinya.
Download Resep Ini [Google Drive]
Bahan-bahan
- 4 keping tempe (kemasan plastik berbentuk persegi empat)
- 1 sdm ketumbar
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari jahe
- 1 batang serai, potong ambil bagian putihnya saja
- 3 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah
- 1/2 sdt garam, sesuaikan dengan selera
- 5 sdm kecap manis
- 1 gelas air putih
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak
- Siapkan 4 keping tempe, potong tempe menjadi 3 bagian
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng tempe hingga bewarna keemasan, jangan terlalu besar menggunakan api, agar tempe tidak cepat gosong karena dikhawatirkan tempe tidak masak seluruhnya
- Kemudian angkat dan tiriskan
- Siapkan blender, haluskan ketumbar, lengkuas, jahe, serai, bawang putih dan bawang merah
- Panaskan kembali minyak, lalu tumis bumbu halus tadi. Tumis hingga harum
- Tambahkan 1/2 sdt garam halus, aduk rata
- Setelah harum tambahkan 1/2 gelas air putih, aduk rata
- Masukkan 1 sdm gula merah, kemudian aduk hingga gula merah hancur
- Setelah itu tambahkan kembali 1/2 gelas sisa air putih tadi
- Tambahkan 5 sdm kecap manis, aduk rata kembali
- Masukkan tempe goreng seluruhnya. aduk hingga rata keseluruh bagian tempe
- Masukkan 2 lembar daun salam, aduk kembali
- Cicipi terlebih dahulu
- Selanjutnya masak hingga air mengering dan mengental, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong
- Setelah itu angkat dan sajikan
Demikianlah cara membuat tempe bacem, cukup sederhana dan RDR yakin Ibu tidak akan mengalami kesulitan dalam membuatnya, mudah-mudahan gambar-gambar yang disajikan cukup jelas dan memudahkan Ibu untuk mempraktekannya. Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan terimakasih.
Download Resep Ini [Google Drive]
Download Resep Ini [Google Drive]
Show Parser Hide Parser